Name: FOCACCIA aus Backmischung BROT No25
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Packung Backmischung BROT No25; 2 EL Apfelessig; 6 EL Olivenöl; 380ml kaltes Wasser; ca. 8 getrocknete Tomaten; 4 Rosmarinzweige; 6 Thymianzweige; 100ml Olivenöl; etwas grobes Meersalz

FOCACCIA aus Backmischung BROT No25

Bewertet mit 5.0 von 1 Benutzern

Portionen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Saftiges Focaccia mit extra viel Olivenöl. Auch diese leckere Beilage gelingt mit unserer Backmischung BROT No25. Wunderbar als Beilage zum Grillen oder für die Picknickdecke. Mit Tomaten und dem feinen Aroma des Rosmarins und Thymians ist das Focaccia eine köstlich, mediterrane Abwechslung zum ursprünglichen Brotgenuss.

(½ Backblech)

kreativer Keto-Koch:

Anna-Lena Leber

Zutaten

Teig

1 Packung Backmischung BROT No25
2 EL Apfelessig
6 EL Olivenöl
380ml kaltes Wasser

Belag

ca. 8 getrocknete Tomaten
4 Rosmarinzweige
6 Thymianzweige
100ml Olivenöl
etwas grobes Meersalz

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Anleitung

Den Teig nach Anleitung auf der Verpackung anrühren und kneten.
Anschließend gleichmäßig auf die Hälfte eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs verteilen.
Leicht versetzt mit den Fingern kleine Löcher in den Teig drücken.
Dahinein die zuvor klein geschnittenen getrockneten Tomaten geben.
Nun Rosmarin und Thymian gleichmäßig ebenfalls verteilen.
Alles mit 100 ml Olivenöl übergießen.
Jetzt für 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Nachdem das Focaccia aus dem Ofen kommt mit einer Prise Meersalz bestreuen und gerne noch lauwarm servieren.