PIZZA BRÖTCHEN aus BACKMISCHUNG PIZZATEIG No28
Bewertet mit 5.0 von 1 Benutzern
Kategorie
Snack
Portionen
12
Wer sagt, dass man sich bei einer ketogenen Ernährung den Genuss von fluffigen Brötchen oder würzigem Pizza-Feeling verkneifen muss? Diese Keto-Pizzabrötchen beweisen das Gegenteil! Wir lieben sie besonders als Snack zwischendurch, zum Dippen in Aioli oder Kräuterquark, als Beilage zu Salaten und Suppen. Und das Beste: Sie sind blitzschnell gemacht und lassen sich auch super vorbereiten oder einfrieren. Ideal für alle, die es lecker, einfach und schnell mögen! 🫒🍕✨
kreativer Keto-Koch:Anna-Lena Leber
Zutaten
-
130 g Backmischung Pizzateig No28
- 1 Tütchen Trockenhefe 7 g
- 2 EL Olivenöl
- 30 g Sahne
- 150 ml Wasser, lauwarm
Anleitung
- Erhitze den Backofen auf 180 Grad Umluft.
- Wiege alle Zutaten ab und mische Hefe, Olivenöl, Sahne und Wasser. Anschließend die Pizzamischung kurz und kräftig untermengen – den Teig gerne sofort weiterverarbeiten.
- Aus dem Teig ca. 8–10 gleich große Portionen abstechen und zu kleinen Brötchen formen.
- Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 20–25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen – und am besten noch lauwarm genießen!
Notiz:
Perfekt als Snack, Beilage oder zum Dippen mit Kräuterquark!
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