HIMBEER – KETO – TIRAMISU mit KEKSE HIMBEERE No41 und MARMELADE HIMBEE

HIMBEER – KETO – TIRAMISU mit KEKSE HIMBEERE No41 und MARMELADE HIMBEERE No74

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Kategorie

Dessert

Portionen

Clean, creamy, low carb – dieses Himbeer Keto Tiramisu ist Dessert auf modernem Niveau. 🍓Statt klassischer Löffelbiskuits kommt hier der Keks Himbeere von der Ketofaktur zum Einsatz: angenehm knusprig, fein-fruchtig und ideal, um die cremige Mascarpone-Schicht aufzunehmen. In Kombination mit saftigen Himbeeren entsteht ein Dessert, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich an das italienische Original erinnert – ganz ohne Zucker und mit minimalen Carbs. Dieses Tiramisu ist schnell geschichtet, leicht im Mund und ideal für alle, die Keto lieben, aber auf stilvollen Genuss nicht verzichten wollen. Minimalistisch, fruchtig, zeitgemäß – genau so schmeckt moderner Keto-Dessertgenuss.

kreativer Keto-Koch:

Anna-Lena Leber

Image of HIMBEER – KETO – TIRAMISU mit KEKSE HIMBEERE No41 und MARMELADE HIMBEERE No74

Zutaten

100g Kekse Himbeere No41
20 g Instant Espresso
3 EL Leitungswasser, heiß
200 ml Sahne
250 g Mascarpone
2 EL Keto-Süsse No08
125 g Himbeeren frisch oder TK
4 EL Marmelade Himbeere No74
10 g Back-Kakaopulver

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Anleitung

20g Instant Espresso mit 3 El heißem Wasser in einer Tasse verrühren und zur Seite stellen
250 g Mascarpone mit Keto-Süsse No08 in einer Schüssel verrühren
200 g Sahne in einer weiteren Schüssel mit einem Handrührgerat steif schlagen
Die steif geschlagene Sahne mit der Marcarponecreme zusammen unterheben
Nun das Tiramisu in einem Glas schichten
Beginnend mit 1 EL Mascarpone – Sahne – Creme
Für die Cookie Schicht 2 – 3 Kekse Himbeere No41 mit den Händen zerbröseln
1 Teelöffel des Instant Espresso über die Cookie Schicht träufeln
Dann ein paar Himbeeren mit etwas Marmelande Himbeere No74 darüber verteilen
So nun immer weiter schichten und die letzte Schicht Mascarpone – Sahne – Creme mit Kakao bestreuen