KAKAO-BUTTERCREME-TÖRTCHEN mit KEKSE KAKAO No42

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Kategorie

Dessert

Portionen

Schokoladig, cremiger Törtchen Genuss - Kakao - Buttercreme - Törtchen! Für dieses Rezept braucht ihr keine verrückten Zutaten. Außerdem ist es schnell gemacht, denn mit unseren Kekse Kakao No42, könnt ihr euch das Backen schon einmal sparen. Es ist ein einfaches Rezept um richtig festliche Butterceme - Törtchen zu zaubern, die aussehen wie vom Konditormeister! Ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel!

kreativer Keto-Koch:

Anna-Lena Leber

Image of KAKAO-BUTTERCREME-TÖRTCHEN mit KEKSE KAKAO No42

Zutaten

100g Kekse Kakao No42
100g Weidebutter, Zimmertemperatur
15g Keto-Süsse No08
1 Eigelb
1 Vanilleschote, ausgekratzt

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Anleitung

Übereinem Wasserbad in einer Schüssel das Eigelb mit dem Erythrit und der Vanille aufschlagen
Dann das Ganze etwas abkühlen lassen, bis es handwarm ist
In der Zwischenzeit die weiche Butter mit einem Handrührgerät aufschlagen
Nach und nach die auf Handwärme abgekühlte Ei – Mischung unterschlagen
Die Kekse Kakao No42 mit einem Messer halbieren und in einer Quadratischen Form (9 cm breit und 4 cm hoch) mit der Buttercreme abwechseln schichten.
Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen!
Fertig ist der Buttercreme-Tortentraum!
Aus der Form genommen, in ca. 4 Portionen schneiden.