WAS IST KETO?

Bei der ketogenen Diät geht es weit über die banale Kohlenhydratreduzierung hinaus!

Ziel ist es, ständig und konstant die Kohlenhydratzufuhr auf ein Minimum zu beschränken (je nach Variante weniger als 50gr oder gar 20gr Kohlenhydraten) und dennoch die Proteine nur moderat zu verzehren. Stattdessen stehen sehr viele hochwertige Fette im Zentrum dieser Ernährungsform, zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren.

Wer sich daran hält, versetzt seinen Körper in eine Art "Fastenstoffwechsel" und die Leber fängt an, Ketonkörper zu produzieren.

Sobald eine erhöhte Menge an Ketonkörpern im Körper nachweisbar ist, befindet man sich „in der Ketose“ (ketogen: „Ketonkörper generieren“). Diese wertvollen Ketonkörper werden wiederum als Energiequelle an das Gehirn, die Muskeln und andere Organe weitergeleitet.

Daher bietet diese Ernährungsform zusätzlichen & wertvollen Treibstoff in Form der Ketonkörper an.

Die ketogene, bzw. strikte LCHF-Ernährung enthält alle Mikronährstoffe, die der Körper benötigt. Wichtig ist hierbei, dass man sich bewusst für diese Ernährung entscheidet und ebenso bewusst mit dem Handling umgeht. Dazu gehört zum Einen die Wahl der Fette - wir empfehlen: Leinöl, Kokosöl, Olivenöl und Butter. Zum Anderen kann man mit der richtigen Wahl der Gemüsesorten viel Gemüse während einer ketogenen Diät zu sich nehmen und daher dem Körper allerlei Nährstoffe zur Verfügung stellen.