Was steckt in unseren Produkten
Natürlich. Wirksam. Und richtig gut für Dich.
Unsere Produkte sind mehr als nur kohlenhydratreduziert: Sie basieren auf hochwertigen, natürlichen Zutaten, die perfekt zu einer ketogenen, Low-Carb- oder glutenfreien Ernährung passen. Hier stellen wir dir die wichtigsten Inhaltsstoffe vor – und warum sie so wertvoll sind.
Ballaststoffreiche Mehle & Saaten
Goldleinsamen (teilentölt)
Teilentölte Leinsamen entstehen, wenn den Samen in einem schonenden Pressverfahren ein Teil des enthaltenen Fetts entzogen wird – dadurch steigt der Ballaststoffanteil deutlich, während die Kaloriendichte sinkt. Ideal für eine ketogene und sättigende Ernährung. Reich an Omega-3-Fettsäuren und förderlich für die Verdauung und Blutzuckerbalance.
Kokosmehl (teilentölt)
Auch dieses Mehl wird aus der entölten Kokosnuss hergestellt – zurück bleibt ein sehr ballaststoffreiches, kohlenhydratarmes Mehl mit leicht süßlichem Aroma. Es ist glutenfrei und besonders geeignet für Low-Carb- und Keto-Gebäck.
Reich an Ballaststoffen, sättigend und von Natur aus kohlenhydratarm. Kokosmehl liefert wertvolle Laurinsäure, die antimikrobiell wirken kann und als schneller Energielieferant gilt.
Chiasamen
Klein, aber kraftvoll: Chiasamen enthalten hochwertige pflanzliche Omega-3-Fette, Ballaststoffe und pflanzliches Protein. In Verbindung mit Flüssigkeit bilden sie ein Gel – ideal für Bindung und Volumen in Backwaren.
Flohsamenschalen
Reich an löslichen Ballaststoffen, die im Darm aufquellen und so das Sättigungsgefühl erhöhen sowie die Verdauung unterstützen können. Sie helfen dabei, den Blutzucker stabil zu halten.
Bambusfaser
Kalorienfrei, geschmacksneutral und besonders reich an unlöslichen Ballaststoffen. Sie verbessert die Backeigenschaften von Broten und sorgt für eine luftige Krume.
Gesunde Fette & Nüsse
Kokosöl (nativ, Bio)
Stabil beim Erhitzen und reich an mittelkettigen Fettsäuren (MCTs), die schnell in Energie umgewandelt werden und die Ketose unterstützen.
Mandeln, Haselnüsse, Macadamia, Walnüsse
Liefern hochwertige Fette, Proteine und Ballaststoffe. Sie tragen zur Sättigung bei und liefern wichtige Mikronährstoffe wie Magnesium und Vitamin E.
Süßungsmittel
Erythrit
Ein kalorienfreier Zuckeralkohol, der vom Körper unverändert ausgeschieden wird – das bedeutet: kein Einfluss auf den Blutzucker oder die Ketose. Erythrit schmeckt mild süß, ist gut verträglich und perfekt geeignet für jede Form der ketogenen Ernährung. Zudem ist es zahnfreundlich und verursacht keinen Karies.
Stevia
Ein natürlicher Süßstoff aus der Steviapflanze. Schon eine kleine Menge reicht aus, um Speisen zu süßen – ganz ohne Kalorien oder Insulinreaktion. In Kombination mit Erythrit entsteht ein besonders runder Geschmack.
👉 Nur Stevia und Erythrit gelten als ketogen geeignet, da sie im Körper nicht verstoffwechselt werden.
Andere Süßstoffe wie Maltit, Isomalt oder auch Xylit (Birkenzucker) sind zwar "zuckerfrei", können jedoch den Blutzuckerspiegel in verschiedenen Ausmaßen beeinflussen und die Ketose unterbrechen – deshalb setzen wir konsequent auf die zwei bewährten Alternativen.
👉 Erythrit hat allerdings nur ca. 70 % der Süßkraft von Haushaltszucker.
Deshalb verwenden wir in unserer Keto Süße eine clevere Mischung aus Erythrit und Stevia – so erreichst Du eine Süßkraft von 1:1 im Vergleich zu Zucker. Ideal zum Backen, Kochen und Süßen – ohne Rechnen, ohne Kompromisse.
Weitere funktionale Zutaten
Konjakmehl (Glucomannan)
Wird aus der Konjakwurzel gewonnen und ist extrem ballaststoffreich. Es fördert die Sättigung und kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Es ist die Hauptzutat unseres Keto-Reis.
Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne
Reich an gesunden Fetten, Proteinen und Mineralstoffen wie Magnesium und Zink. Sie unterstützen die Herzgesundheit und das Immunsystem.
Kakaopulver (stark entölt)
Enthält Antioxidantien und verleiht Backwaren und Süßigkeiten einen intensiven Schokoladengeschmack ohne zusätzlichen Zucker.
Gefriergetrocknete Himbeeren
Reich an Antioxidantien, Vitamin C und sekundären Pflanzenstoffen. Die schonende Trocknung erhält die wertvollen Inhaltsstoffe – für fruchtigen Geschmack und gesundheitlichen Mehrwert.
Grüner Tee-Extrakt
Enthält natürliche Polyphenole wie EGCG, denen antioxidative und stoffwechselanregende Eigenschaften zugeschrieben werden. Ein idealer Fitmacher – ganz ohne Zucker oder künstliche Zusätze.
Weitere Zutaten
Steinsalz
Unraffiniertes Salz, das natürliche Mineralien enthält und zur Geschmacksabrundung beiträgt.
Natürliche Aromen
Verleihen den Produkten ein authentisches Geschmackserlebnis ohne künstliche Zusätze.
Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten machen unsere Produkte nicht nur ketogen und low carb, sondern auch geschmacklich einzigartig und nährstoffreich. Sie unterstützen eine bewusste Ernährung ohne Verzicht.