Den Reis ca. 12 Minuten in ausreichend Wasser kochen.
Danach das Wasser abgießen und den Reis mit heißem Wasser spülen und abtropfen lassen.
In einem Topf 150ml Kokosmilch mit der Süße und der Vanille (gerne auch der Vanilleschote) aufkochen und etwas reduzieren lassen.
Den gekochten Konjak-REIS No69 dazu geben. Anschließend bei kleiner Stufe kurz köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht wurde.
Ganz nach Geschmack mit Zimt bestreuen. Wer’s so wie wir fruchtig mag mit frischen Beeren der Saison servieren!
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