HACKFLEISCHSAUCE mit KETO-REIS No69
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Kategorie
Hauptgang
Portionen
2
Lust auf ein leckeres und kohlenhydratarmes Gericht, das sättigt und trotzdem leicht ist? Unser ketogener KETO-REIS No69 mit Hackfleischsauce kombiniert eine herzhafte, aromatische Sauce aus saftigem Hackfleisch und Tomaten mit der besonderen Leichtigkeit unseres KETO-REIS. Der kalorienarme REIS No69 aus der Konjakwurzel ist die ideale Wahl für eine keto-freundliche Ernährung und sorgt für eine angenehme Textur, die perfekt mit der würzigen Sauce harmoniert. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch eine genussvolle Abwechslung.
kreativer Keto-Koch:Anna-Lena Leber
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- Chiliflocken (optional)
-
50 g KETO-REIS No69
- Wasser
- etwas frische Petersilie oder Basilikum
Anleitung
- Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Topf das Olivenöl und brate das Hackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze an, bis es krümelig und braun ist. Würze es mit Salz und Pfeffer, nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite. Im gleichen Topf dünstest du die fein gehackten Zwiebeln glasig an, gibst den Knoblauch hinzu und lässt ihn kurz mit anschwitzen, bis er duftet. Rühre das Tomatenmark ein und röste es kurz an, um den Geschmack zu intensivieren. Füge die stückigen Tomaten und nach Wunsch Kräuter hinzu. Lass die Mischung kurz aufkochen, gib das angebratene Hackfleisch zurück in die Sauce und verrühre alles gründlich. Reduziere die Hitze und lasse die Sauce zugedeckt bei niedriger Hitze 20–30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Während die Sauce köchelt, koche denKETO-REIS No69 nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser.
- Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und falls gewünscht, einer Prise Chiliflocken ab.
- Serviere den gekochten KONJAK REIS No69 auf der Hackfleisch-Tomatensauce garniere das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum.
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