FISCH MIT KNUSPERKRUSTE aus KNÄCKE No65 – 2 Portionen

Ein super Rezept für alle Fischliebhaber! Denn die Knusperkruste aus unserem Knäcke No65 passt zu jedem Fisch. Also greif hier gerne zu deinem persönlichen Lieblingsfisch. Wir haben Kabeljaufilets verwendet. Kabeljau ist ein super Fisch, wenn du einem Keto-Ernährungsplan folgst. Fettige Fische wie Lachs gehören zu den keto freundlichsten Fischen. Alles aus dem Meer - ob Fisch, Meeresfrüchte oder Schalentiere haben einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Mit unserer Rezeptanleitung steht im Nu ein schmackhaftes Gericht auf dem Tisch. Ein tolles Gericht für Feiertage! Schnell und einfach, macht es etwas her, optisch als auch geschmacklich!

Zutaten:

2 Fischfilets (wir haben Kabeljau verwendet)

2 Scheiben Knäcke No65

2 Zweige Rosmarin

1 kleine Zwiebel

2 Tl gehackte Petersilie

50 g Butter

Salz und Pfeffer

Zusätzlich Butter oder Öl zum Braten

Zubereiten:

Unser Knäcke No65 klein bröseln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Anschließend in einer Pfanne die 50 g Butter schmelzen. Die Knäcke-Brösel und Zwiebelwürfel in die Butter geben und vorsichtig erwärmen. Bei mittlerer Hitze rösten. Final die Petersilie dazugeben und mit ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken.

Nun die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Hier gerne zum Lieblingsfisch greifen. Lachfilet ist ein besonders keto freundlicher Fisch. Doch auch Kabeljau ist ein super Fisch, wenn du einem Keto-Ernährungsplan folgst.

In einer weiteren Pfanne Butter oder Öl erwärmen und die Fischfilets mit den Rosmarin Zweigen bei mittlerer Hitze garen.

Anschließend die Filets auf einen Teller geben und das Knäcke Gröstel als Topping verteilen.

Tipp: Passt gut mit Brokkoli oder Grünem Salat!