Name: SANDWICH-TOAST aus Backmischung WAFFELN No10
Ingredients: 50 g Backmischung WAFFELN No10; 1 TL Salz; 60g kaltes Wasser; 1 Ei; 55g flüssige Butter; etwas Pfeffer; 4 Scheiben Chorizo; 4 Scheiben Mozzarella; etwas Rucola; 2 Scheiben gekochten Schinken; 2 Scheiben Gouda; etwas Butter

SANDWICH-TOAST aus Backmischung WAFFELN No10

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Herzhafte Sandwich – Toasts mit unserer Backmischung WAFFELN No10! Sooo unglaublich lecker. Einfach ketolicious! Für dieses Rezept brauchst du einen Sandwich Maker!

Du benötigst zwei Scheiben Toast, dazwischen eine Füllung der Wahl - bei unserem Rezept hast du klassisch gekochten Schinken mit Käse und Salami mit Rucola und Mozzarella dabei. Ab in den Sandwich Maker damit. Der macht daraus eine herrlich warme, knusprige Leckerei!

kreativer Keto-Koch:

Anna-Lena Leber

Image of SANDWICH-TOAST aus Backmischung WAFFELN No10

Zutaten

Toast-Scheiben

50 g Backmischung WAFFELN No10
1 TL Salz
60g kaltes Wasser
1 Ei
55g flüssige Butter
etwas Pfeffer

Füllung

4 Scheiben Chorizo
4 Scheiben Mozzarella
etwas Rucola
2 Scheiben gekochten Schinken
2 Scheiben Gouda
etwas Butter

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Anleitung

In einer Schüssel das Ei mit dem Wasser und Salz und Pfeffer schaumig rühren.
Die Backmischung WAFFELN No10 dazu geben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 0,5 cm dick und in quadratischer Form ausstreichen. So dass es später beim Schneiden 4 Toast Scheiben ergibt.
Ca. 15 Minuten bei 160 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen backen.
Aus dem Backofen heraus kurz etwas auskühlen lassen.
Anschließend in 4 Quadrate schneiden.
Nun die Toastscheiben jeweils mit Chorizo und Mozzarella und Rucola belegen.
Das andere mit Gouda und gekochtem Schinken.
Bei beiden Varianten die Außenseite der Toastscheiben mit etwas Butter bestreichen.
Nun in den vorgewärmten Sandwichtoaster geben.