Was ist der Unterschied zwischen Keto und Low Carb?

Low Carb ist der Oberbegriff für kohlenhydratreduzierte Ernährung: Kohlenhydrate werden auf 50-150g pro Tag reduziert Flexiblere Gestaltung möglich Körper nutzt abwechselnd Glucose und Fett als Energie Keto ist eine spezielle, sehr strenge Form von Low Carb: Kohlenhydrate meist unter 20-50g pro Tag (ca. 5-10% der Kalorien) Ziel ist die Ketose (Fettverbrennung als Hauptenergiequelle) Erfordert präzise Makronährstoff-Planung Praktisch bedeutet das: Low Carb erlaubt noch kleine Mengen Obst, Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte. Bei Keto sind diese meist komplett (bis zum Beispiel nur noch Beeren…) gestrichen - dafür sind unsere KETOFAKTUR® Produkte die perfekte Alternative für Brot, Süßes und Snacks!

Backmischung SESAMBRÖTCHEN

Name: Backmischung SESAMBRÖTCHEN
Brand: KETOFAKTUR®
SKU: 202001
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock

Basiert auf wertvollem Goldleinsamenmehl. Ketogen, glutenfrei, vegan, sojafrei, nussfrei. Reich an Ballaststoffen.

Um 96% reduzierter Kohlenhydratanteil

Natürlich & verträglich (ballaststoffreich)

Frei von Gluten, Soja & künstlichen Zusätzen

Lange haltbar & in Deutschland produziert

€8,95

€27,12/kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Über 8.795 zufriedene Kunden

📝 BESCHREIBUNG

Unsere BACKMISCHUNG No20 basiert auf wertvollem Goldleinsamenmehl. Innerhalb kurzer Zeit und ohne großen Aufwand lassen sich damit helle, schmackhafte ketogene Brötchen mit einer hauchzarten Sesamnote backen. Ob zum Frühstück oder als Teil einer Brotzeit - die Sesambrötchen bieten eine leckere, authentische und gesunde Alternative zu herkömmlichen Produkten.

Die Backmischung BRÖTCHEN No20 - Sesam ist vegan und wird ohne Ei zubereitet, frei von Gluten und Soja. Der hohe Anteil an Ballaststoffen macht lange satt und zufrieden. Wir produzieren ohne Hefe und frei von Konservierungsstoffen, dafür in kleinen Chargen mit ganz viel Liebe und Verständnis für das Handwerk.

Um leckere Rezepte mit diesem Produkt auszuprobieren, wirf einen Blick in unseren Rezepte Blog. Entdecke hier weitere herzhafte ketogene Produkte aus unserem Sortiment.

🌿 ZUTATEN

Goldleinsamenmehl (teilentölt), Bambusfaser, glutenfreie Haferfaser, Flohsamenschalenmehl, SESAMMEHL (teilentölt), 7,7% SESAM, Steinsalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Süßungsmittel: Erythrit, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat (Reinweinstein), Kokosmehl (teilentölt) und Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat (Natron)

ALLERGENE: SESAM

📊 NÄHRWERTE

🍳 ZUBEREITUNG

Zutaten für 12 Brötchen:

1,5 EL Essig Deiner Wahl, wir empfehlen Apfelessig
3 EL Speiseöl Deiner Wahl, wir empfehlen Kokosöl oder Olivenöl
480 ml kaltes Wasser

Anleitung:

Heize Deinen Backofen auf 240°C Umluft vor. Für 4 BRÖTCHEN No20 gibst Du 110g der Mischung in eine Schüssel. Nun fügst Du 1/2 EL Essig, 1 EL Speiseöl & 160ml kaltes Wasser hinzu. Knete den Teig kurz & kräftig durch. Teile 4 Brötchen ab und forme diese länglich oder rund. Schneide am besten noch 2 Striche oder ein „X“ in die Oberfläche. Lege die Brötchen auf ein Backblech mit Backpapier, Backzeit ca. 15-20 Minuten. Anschließend gut auskühlen lassen.

💡 TIPPS

TIPP No1: Magst Du es etwas herzhafter? Füge gerne etwas Kräuter und andere Gewürze hinzu.

TIPP No2: Feuchte zum Formen des Teiges Deine Hände an oder nutze Einweghandschuhe.

TIPP No3: Für eine bessere Kruste besprühe die Brötchen nach 1-2 Minuten Backzeit mit etwas Wasser & genieße so ein noch schöneres Backergebnis.

📦 VERSANDINFORMATIONEN

Ab einem Einkaufswert von 59€ verschicken wir unsere Ware kostenlos innerhalb von Deutschland. Ab 69€ nach AT, NL, BEL, LUX. Die Lieferung in DE erfolgt innerhalb von 1-3 Werktagen. --> Versandbedingungen

🤔 FAQs

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330g Backmischung BRÖTCHEN No20 - Sesam
96% weniger Kohlenhydrate
Ergibt 12 Brötchen
Ketogen, glutenfrei, vegan, sojafrei, nussfrei

UNSER VERSPRECHEN

Hi, ich bin Christiane

Früher war ich noch als IT-Beraterin tätig, aber dann erhielt ich eine gravierende Diagnose: Brustkrebs. Deshalb begann ich während der Chemo-Therapie damit, kohlenhydratreduzierter zu essen und informierte mich umfassend über die ketogene Ernährung. Ich lernte schnell, wie gut das dem Körper und der Gesundheit tun kann. Leider sind klassische glutenfreie und ketogene Produkte oft alles andere als vollwertig und authentisch. Dies hat meinen Alltag natürlich deutlich schwieriger gestaltet. Deshalb habe ich in meiner eigenen Küche DIE Lösungen dafür entwickelt, womit nicht nur ich, sondern wir alle uns vielfältig, sättigend und vollwertig ketogen oder glutenfrei ernähren können.

Gesundheit und Wohlfühlen im Einklang

Kurz gesagt: Jede ketogene Mahlzeit bringt dir echte Vorteile. Sie hilft dir, deinen Blutzuckerspiegel stabil zu halten, unterstützt deine Verdauung und sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl – ganz ohne Heißhunger. Bei konsequenter Umsetzung kann Keto dir auch beim Abnehmen helfen, da dein Körper durch die reduzierte Kohlenhydratzufuhr vermehrt auf Fettreserven als Energiequelle zurückgreift.

Genussvoll und abwechslungsreich

Unser Anspruch war schon immer das Beste vom Besten. Deshalb überzeugen unsere Produkte mit authentischem Geschmack, großer Vielfalt und hochwertigen Zutaten, die lange sättigen und deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Damit verfolgen wir nochmal einen anderen Ansatz als nur einfach glutenfrei, denn auf die Inhaltsstoffe und Nährwerte kommt es an. Ganz ohne Verzicht, dafür mit umso mehr Freude an vollwertigem Essen. Ketogen genießen war noch nie so einfach.

Qualität, die du schmeckst

Unsere Produkte bestehen aus sorgfältig ausgewählten und hochwertigen Zutaten. Sie sind immer vegan, glutenfrei, frei von Palmfett und Soja und dabei reich an wertvollen Ballaststoffen. Sie bieten dir also das Beste aus der pflanzlich-ketogenen Küche. Qualität, die du schmeckst und dein Körper spürt.

Sehr sehr lecker 😋

Nicht das Richtige !

Ich war enttäuscht.
Suche eine ketogene Alternativ.
Sehr krümelig. Mir haben die Brötchen nicht geschmeckt

Hallo Susan,

es tut uns sehr leid, wenn die Backmischgung für die Brötchen für Dich nicht gepasst hat.

Was war genau bröselig? Der Teig oder das Backergebnis? War der Geschmack an sich nicht deins oder beziehst Du dich hier auch auf Bröseligkeit?

Wir haben ein paar Tipps für ein gutes Gelingen:
- kaltes Wasser nehmen
- nur KURZ und kräftig mixen
- falls der Teig zu bröselig ist, dann etwas mehr Wasser als in der Beschreigung nehmen
- GUT auskühlen lassen (hier aber eher, damit es nicht matschig wird..)
- je nach Größe der geformten Brötchen ggf weniger Backzeit nehmen, ggf waren sie zu durchgebacken?

Hast Du gleich die ganze Packung verbacken oder haben wir eine Chance, dass du die Tipps noch anwenden kannst?

Herzliche Grüße
Christiane ud das Team der KETOFAKTUR

Die Broetchen sind echt lecker und sehr schnell gemacht. Ich bestelle sie regelmaessig.

Hochwertiges Produkt, sehr schmackhaft.

Super buna

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Fragen & Antworten

Unsere KETOFAKTUR® Produkte werden in Deutschland in kleinen Chargen handwerklich hergestellt und zeichnen sich durch drei besondere Eigenschaften aus:

Authentischer Geschmack: Unsere ketogenen Brote, Backmischungen und Süßwaren schmecken wie das Original – ohne den typischen "Diät-Geschmack" vieler Low-Carb-Alternativen.

Natürliche, hochwertige Zutaten: Wir verwenden ausschließlich natürliche Zutaten wie teilentölte Goldleinsamen, Kokosmehl, Chiasamen, Flohsamenschalen und viele Nüsse und Saaten. Komplett ohne künstliche Zusätze, Soja, Hefe oder Palmöl.

Optimal für Keto: Mit nur 2-5% Kohlenhydraten und reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen unterstützen unsere Produkte perfekt die ketogene Ernährung, ohne dass Sie auf Genuss verzichten müssen.

Die frisch gebackenen Brote sind 10 Wochen haltbar. Die restlichen Produkte sind alle sehr lange haltbar, zwischen 9 und 24 Monaten. Die Info findest Du auf der jeweiligen Produktseite.

Die ketogene Ernährung ist eine sehr kohlenhydratarme, fettreiche Ernährungsform. Dabei werden die Kohlenhydrate auf etwa 5-10% der täglichen Kalorienzufuhr reduziert (meist 20-50g pro Tag), während der Fettanteil auf 70-90% erhöht wird.

Das Ziel: Durch den Kohlenhydratmangel stellt der Körper seinen Stoffwechsel von Zucker-auf Fettverbrennung um und produziert in der Leber sogenannte Ketonkörper (Ketone) aus Fett. Diese dienen dann als alternative Energiequelle für das Gehirn und den Körper – ein Zustand, der "Ketose" genannt wird.

Typische Makronährstoff-Verteilung:

70-90% Fett
15-25% Eiweiß
5-10% Kohlenhydrate

Viele Menschen berichten von folgenden positiven Effekten:

Gewichtsmanagement: Durch die Umstellung auf Fettverbrennung und das erhöhte Sättigungsgefühl kann Keto sehr gut beim Abnehmen unterstützen.

Stabile Energie: Weniger Blutzuckerschwankungen führen oft zu konstanteren Energielevels ohne "Mittagstief".

Mentale Klarheit: Viele Ketarier berichten von verbesserter Konzentration und geistiger Klarheit.

Reduziertes Hungergefühl: Fette und Proteine sättigen länger als Kohlenhydrate, was zu weniger Heißhungerattacken führen kann.

Hinweis: Diese Aussagen ersetzen keine medizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt.

Low Carb ist der Oberbegriff für kohlenhydratreduzierte Ernährung:

Kohlenhydrate werden auf 50-150g pro Tag reduziert
Flexiblere Gestaltung möglich
Körper nutzt abwechselnd Glucose und Fett als Energie

Keto ist eine spezielle, sehr strenge Form von Low Carb:

Kohlenhydrate meist unter 20-50g pro Tag (ca. 5-10% der Kalorien)
Ziel ist die Ketose (Fettverbrennung als Hauptenergiequelle)
Erfordert präzise Makronährstoff-Planung

Praktisch bedeutet das: Low Carb erlaubt noch kleine Mengen Obst, Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte. Bei Keto sind diese meist komplett (bis zum Beispiel nur noch Beeren…) gestrichen - dafür sind unsere KETOFAKTUR® Produkte die perfekte Alternative für Brot, Süßes und Snacks!

Wenn Du noch ein paar Inspirationen brauchst, haben wir in unserem Rezepte-Bereich, für alle möglichen Gelegenheiten, ein paar Anregungen... Hier sind die Rezepte mit Backmischung SESAMBRÖTCHEN:

Rezepte mit No20

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