WRAPS mit PIZZA BACKMISCHUNG No28
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Kategorie
Snack
Portionen
2
In der Welt der ketogenen Ernährung ist Kreativität der Schlüssel, um abwechslungsreiche und dennoch gesunde Mahlzeiten zu kreieren. Und was könnte kreativer sein als Wraps, die mit einer speziellen Zutat aufgepeppt werden: Pizza Backmischung No28! Diese Mischung, die normalerweise für köstliche Pizzen verwendet wird, bietet nicht nur den Geschmack von Pizza, sondern auch die notwendigen Eigenschaften für einen perfekten, kohlenhydratarmen Wrap-Teig. Von der Herstellung des Teigs bis hin zur Zusammenstellung der Füllung – hier erfahrt ihr alles, was ihr wissen müsst, um eure eigenen köstlichen Wraps zu Hause zuzubereiten.
kreativer Keto-Koch:Anna-Lena Leber
Zutaten
-
50 g Pizza Backmischung No28
- 75 g Wasser
- 10 g Olivenöl
- 3 große Salatblätter
- 3 Kirschtomaten
- 3 Scheiben gekochten Schinken oder Salami
- etwas Mayo
- Salz und Pfeffer
Zutaten für den Wrap Teig:
Zutaten für die Füllung:
Anleitung
Mische 50 g Pizza Backmischung No28 mit 75 g Wasser und 10 g Olivenöl in einer Schüssel, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Knete den Teig für ein paar Minuten, bis er elastisch ist. Lass den Teig dann für etwa 10 Minuten ruhen.
Rolle den Teig mit einem Nudelholz dünn aus, bis du einen großen Fladen hast.
Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze und gib den Teigfladen in die Pfanne. Backe ihn für ungefähr 1-2 Minuten pro Seite, bis er leicht gebräunt und durchgebacken ist. Lege den gebackenen Wrap beiseite, um ihn abkühlen zu lassen.
Während der Wrap abkühlt, bereite die Füllung vor. Wasche 3 große Salatblätter und 3 Kirschtomaten gründlich. Schneide die Tomaten in Scheiben und den gekochten Schinken oder die Salami ebenfalls in dünne Scheiben.
Streiche auf den Wrap eine dünne Schicht Mayo. Verteile dann gleichmäßig die Salatblätter, die Tomatenscheiben und die Schinken- oder Salamischeiben auf dem Wrap.
Würze die Füllung nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Rolle den Wrap fest zusammen, indem du die Seiten über die Füllung faltest und dann von unten nach oben aufrollst, um sicherzustellen, dass die Füllung nicht herausfällt.
Schneide den Wrap in der Mitte diagonal durch und serviere ihn sofort als leckere Mahlzeit oder Snack. Guten Appetit!
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