GEFÜLLTES BAGUETTE aus BACKMISCHUNG No25
Belegst du noch oder füllst du schon? Ob als schnelles Abendessen oder zum spontanen Meet and greet mit Freunden. Gefülltes Ofen – Baguette ist immer eine gute Idee!
Einfach lecker, gefüllter Brotgenuss mit der BACKMISCHUNG No25 und unserem Rezept, hast du ganz schnell so ein Baguette im Ofen. Denn belegte Brote waren gestern….heute gibt’s Soulfood im Ketostyle! „Cheesy“ Baguette mit Schinken und Salami.
Zutaten:
150 g BACKMISCHUNG No25
3 EL Olivenöl
1 EL Apfelessig
190 ml kaltes Wasser
10 g gehackte Petersilie
30 g Salami
4 Scheiben gekochter Schinken
60 g geriebener Gouda
Zubereitung:
Die Backmischung zusammen mit dem Wasser, Öl und Essig, sowie der gehackten Petersilie zu einem Teig verkneten.
Anschließend zwischen Frischhaltefolie ca. 1 cm dick ausrollen. Mit Schinken, Salami und dem geriebenen Käse belegen. Dabei an den Rändern ca. 1 cm vom Belag aussparen.
Nun mit Hilfe der Frischhaltefolie aufrollen und anschließend die Enden der Folie eindrehen, bis die Enden vom Baguette geschlossen sind.
Die Folie entfernen und das Baguette auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blechgeben.
Im 180 Grad vorgeheiztem Backofen ca. 45 Minuten bei Umluft garen.
Ein wenig auskühlen lassen. Dann aufschneiden und genießen!
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