FETA-STICKS aus BACKMISCHUNG PIZZATEIG NO28

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Kategorie

Snack

Portionen

Wir werden knusprige, goldbraune Feta-Sticks zubereiten, die mit der praktischen Backmischung Pizzateig No28 der Ketofaktur gemacht werden. Dazu gibt es einen erfrischenden Minz-Limetten-Dip, der mit griechischem Joghurt, frischer Minze und einem Hauch von Limette zubereitet wird.

Diese ketogenen Feta-Sticks sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung. Dank der Backmischung sparen wir Zeit und Mühe, während wir dennoch eine knusprige und geschmackvolle Hülle für unsere Feta-Sticks erhalten. Der Minz-Limetten-Dip ergänzt die Sticks perfekt mit seiner erfrischenden und leicht würzigen Note.

Ob als Snack für zwischendurch, als Vorspeise für ein festliches Essen oder einfach nur, um eure Familie und Freunde zu beeindrucken – dieses Rezept wird garantiert ein Hit! Lasst uns also keine Zeit verlieren und direkt loslegen!

kreativer Keto-Koch:

Anna-Lena Leber

Image of FETA-STICKS aus BACKMISCHUNG PIZZATEIG NO28

Zutaten

250 g Feta, zerbröselt
60 g BACKMISCHUNG PIZZATEIG NO28
1 Ei
2 EL Wasser
Zutaten Dip:
150 g Griechischer Joghurt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
eine Handvoll frische Minzblätter
Saft einer Limette (oder nach Geschmack)
eine Prise Kreuzkümmel
1 Teelöffel gemahlener Ingwer

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Anleitung

In einer Schüssel den zerbröselten Feta, BACKMISCHUNG PIZZATEIG NO28, Ei und Wasser vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Den Kontaktgrill vorheizen und leicht einfetten, um ein Ankleben der Feta-Sticks zu verhindern.
Die Feta-Mischung auf ein Backpapier geben und zu einer rechteckigen Form mit etwa 1 cm Dicke ausrollen.
Das Backpapier mit der Feta-Mischung auf den heißen Kontaktgrill legen und für etwa 5-7 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Die gegrillte Feta-Masse vom Kontaktgrill nehmen und kurz abkühlen lassen. Anschließend mit einem scharfen Messer in Sticks schneiden.
Die frischen Minzblätter gründlich waschen und fein hacken.
Den Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und glatt rühren.
Den gemahlenen Ingwer, die gehackten Minzblätter und eine Prise Kreuzkümmel zum Joghurt geben und gut vermischen.
Den Limettensaft hinzugeben und erneut gut durchrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls gewünscht, kann noch mehr Limettensaft hinzugefügt werden, um die Säure anzupassen.