Name: Backmischung KEKSE No17 - Haselnuss
Brand: KETOFAKTUR®
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Unser Backmischung KEKSE No17 besteht aus einer Komposition aus Haselnüssen, den Ballaststoffen von
Hafer (glutenfrei), Goldleinsamen und Kokosmehl. Kastanie und ein Hauch von Vanille sorgen für einen eleganten und besonderen Geschmack.

Unsere Keto Kekse haben 86% weniger Zucker im Vergleich zu herkömmlichen Plätzchen. Die fertig gebackenen Plätzchen sind nicht nur ketogen geeignet, sondern auch glutenfrei und gleichzeitig authentisch lecker. Nach dem Öffnen der Verpackung, diese anschließend wieder luftdicht verschließen.

Purer Geschmack & leckere Plätzchen für dich!

300g Backmischung KEKSE No17 - Haselnuss
86% weniger Zucker
pro 100g zubereiteten Keksen nur 3,4g Zucker
Ohne Zucker & Süßungsmittel
Ketogen, Vegan & Glutenfrei

Wenn Du noch ein paar Inspirationen brauchst, haben wir in unserem Rezepte-Bereich, für alle möglichen Gelegenheiten, ein paar Anregungen.... Hier sind die Rezepte mit Backmischung KEKSE No17 - Haselnuss:

Rezepte mit No17

ZUTATEN

Haselnüsse (gemahlen), glutenfreie Haferfaser, Goldleinsaat, Kokosmehl (teilentölt), Verdickungsmitel: Guarkernmehl, Kastanienmehl, Flohsamenschalenmehl, Natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat (Reinweinstein), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat (Natron) und Steinsalz

NÄHRWERTE

ZUBEREITUNG

Zutaten für 1 Portion:

60g Backmischung KEKSE No17
1 Esslöffel Süßungsmittel (ca. 13g), wir empfehlen KETO-Süße No08
50g weiche, zimmerwarme Butter (nicht flüssig)

Anleitung:

Plätzchen-Mischung, Süße nach Wahl und weiche Butter vermischen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Dann je nach Wunsch 1 TL bis 1 EL große Portionen auf einem Backblech verteilen. Bei 175 Grad ca. 11 Minuten backen.

TIPPS

TIPP No1: Bei flüssiger Butter wird der Teig bröselig, bitte immer nur weiche Butter verwenden.

TIPP No2: Einweg-Handschuhe sind ein großartiges „Werkzeug“: einfach Teig damit durchkneten, Kugeln formen und z.B. mit einer Gabel runterdrücken.

TIPP No3: Gerne auch Schokoladen-Stückchen, z.B. von KETOFAKTUR® SCHOKOLADE No86 – Zartbitter, im Teig verarbeiten.

TIPP No4: Du brauchst einen schnellen Kuchenteig? Hierfür 40g Plätzchen -Mischung mit 1 Ei, 10g Sahne, 30g Süße (wir empfehlen KETOFAKTUR® KETO-Süße No08) und ½ TL Backpulver mischen und als Boden oder Muffin-Teigbasis verwenden. Bei 175Grad ca. 12-16 Minuten (je nach Teigdicke) backen.

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So leckere Kekse

Im Gegensatz zu der hellen Keksmischung schmecken mir diese Kekse so richtig gut- mega. Ich nehme sie zu jedem Kaffeeklatsch mit! Von mir gibt’s daher die volle Sternezahl

Volle Punktzahl für vollen Haselnussgenuss

Naschen und ketogene Ernährung, dass passt für viele nicht zusammen. Aber es geht: u.a. mit diesen Haselnusskeksen. Der Teig ist schnell zubereitet und muss nur kurz "ziehen" und kann dann sowohl verarbeitet werden. Ich war da ehrlich gesagt nicht sehr kreativ, weil ich kompakte, runde Plätzchen wollte, die ich auch wieder bei weiteren Rad-Ausfahrten mitnehmen kann. Aufgrund der Dicke habe ich die empfohlende Backzeit von 11 auf 16 Minuten bei angegebener Umlufttemperatur erhöht. Auf dem Backblech abkühlen lassen. Die Kekse sind wirklich herrlich haselnussig, saftig aufgrund der verwendeten Butter. Kaum zu glauben, dass hier kein Ei im Spiel ist. Ein neuer Favorit.

Backmischung KEKSE No17 - Haselnuss

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