Die KETOFAKTUR® - Story. | KETOFAKTUR®

Die KETOFAKTUR® - Story.

 
Was treibt einen um? Meistens eine Passion! So auch Christiane Wader.
2011 änderte sich ihr Leben, plötzlich und unerwartet. Nach einer Brustkrebserkrankung 2010 im zarten Alter von 27 Jahren bekam sie die Diagnose von multiplen Lebermetastasen. Zum Glück hatte sie schnell Kontakt zu den forschenden Medizinern und Biologen auf diesem Gebiet. Prof. Ulrike Kämmerer, Uniklinik Würzburg, überzeugte sie, ihre Ernährung auf die ketogene Ernährung umzustellen. Seit Februar 2012 lebt sie ketogen, durchgängig und in allen Lebenslagen.
 
Schnell ergriff sie der Ehrgeiz, alle Speisen so authentisch und lecker wie möglich hinzubekommen. Schließlich wollte sie genussvoll, durchgängig und wenn möglich, für immer ihre Ernährung umstellen. 2012 war es noch äußerst schwierig, ketogen geeignete Rohstoffe zu erhalten - geschweige denn ketogene Convenience Produkte zu finden. Da half nur: selber machen!
Viele in ihrem Umkreis fanden schon damals die ketogene Ernährungsform interessant, aber doch zu aufwendig, um diese selber durchzuführen. Schon Christianes ersten Brote schmeckten allen so lecker, dass von ihrem Ehemann Patrick schnell die Idee aufkam, diese Brote der Allgemeinheit zur Verfügung stellen zu können. Somit entwickelte Christiane das wichtigste Grundnahrungsmittel, welches bei der ketogenen Ernährung am meisten fehlt: Das erste vollwertig fertig gebackene ketogene Brot! Umso mehr Patienten in ihrem Umkreis das typische "Abendbrot" fehlte und sie sich daher nicht vorstellen konnten sich ketogen zu ernähren, umso mehr wuchs Christianes Wunsch, die KETOFAKTUR® zu gründen.
 
Zwischendurch begann sie die KETOLUMNE (ketogene Kolumne) zu schreiben und hielt div. Vorträge u.A. für die Akademie für medizinische Fachberufe (AMF). Zu Helfen, die ketogene Diät zu verstehen und bekannter zu machen, war ihr Antrieb. Zusätzlich durfte sie dank ihrer Speaker-Kollegen viel lernen und blieb so immer auf dem neusten Stand der Forschung. Sie lernte tagtäglich noch so viel mehr über die ketogene Ernährung. Die Forschung war bei Epilesie schon seit Jahrzenten weit, nun lernte sie, welche guten Ansätze es bei Multipler Sklerose, Parkinson, Demenz, Alzheimer usw. gibt. Wir wissen mittlerweile, dass der Körper definitiv gestärkt wird, fitter ist, vitaler bleibt. Demnach: go for keto! Egal was war, egal was kommt: die ketogene Ernährung zu unterstützen, ist und bleibt die Wader´sche Passion! Christiane ist seit November 2011 in Komplettremission und auch das unterstreicht ihr Ziel: keto für jeden machbar zu machen. Keto ist ihr Anker, ihr Ziel!
 
Nach 3 Jahren Entwicklungszeit der Produkte, Firmengründung, Markenfindung, Produktionsrecherche, Rohstoff-Analyse, Lieferanten-Suche, Vertriebskanal-Findung usw. standen Christiane und Patrick schon 2017 kurz vor dem finalen GoLive. Immerhin konnten sie zwischendurch die KOLIBRI "Keto bei Brustkrebs"-Studie von Prof. Kämmerer beliefern, ebenso verliefen diverse Einzelhandelsgespräche überraschend positiv. Aber als OneWoman-Show mit Christianes Vorgeschichte war es gar nicht so einfach ein Start-Up zum Laufen zu bringen. Auch wenn ihr Mann Patrick als Geschäftsführer die Gründung unterstützte, jegliche Ideen für Kooperationen endeten schließlich doch nicht in einem Start und es blieb bei den ersten Krabbelversuchen.
 
2018 liefen ihr plötzlich Hofmanns über den Weg. Die ersten Personen mit exakt ihrem Anspruch, den selben Zielen, der selben Passion! Und es ergab sich auf wundervolle Art und Weise eine Zusammenarbeit. Was soll man sagen: das Baby lernte Laufen. Seit Anfang 2019 wurde endlich produziert. Die ersten Erfahrungen mit den Maschinen, der Verpackung, den Vertriebswegen usw. wurden gesammelt.
 
Was nun kommt und wie es weiter geht, dürft ihr mitbestimmen Wir wollen, dass IHR zufrieden seid!
 
Wir freuen uns auf unsere gemeinsame ketogene Zukunft mit Euch!
 
Eure KETOFAKTUR®, wir sind keto: CHRISTIANE und PATRICK.

TEAM.

Das Team der KETOFAKTUR® findest Du hier.


NUSSBAUMHOF.

Seit dem Sommer 2019 sind wir umgezogen, die KETOFAKTUR® hat eine neue Heimat.

Ab sofort entwickeln und sitzen wir für Euch am Schreibtisch auf unserem NUSSBAUMHOF.

Da ein riesiger Walnussbaum unseren Hof beherrscht, ist das BROT No38 sozusagen das "Brot des Hofes".